Ореховый аромат по всему дому... Сегодня мы печём гречневое печенье. Его можно готовить на воде, но вкуснее и нежнее будет со сметаной. Можно добавлять самые разные добавки: сухофрукты, орехи, семечки – на ваш вкус.
Ингредиенты:
Гречневая мука – 200 г Мёд – 80 г Изюм – 100 г Какао – 3 ст.л Растительное масло – 2 ст.л Сметана – 15% 300 мл Ванилин – 1,5 г Сода – 0,5 ч.л
Этапы приготовления:
Соединяем в миске гречневую муку, какао, ванилин, соду. Хорошо перемешиваем.
Отдельно соединяем сметану, растительное масло и мёд. Перемешиваем.
Добавляем сметанную смесь к сухим ингредиентам.. Вымешиваем тесто сначала ложкой, потом руками. Тесто получается мягким, пластичным, немного липким. Если брать сметану большей жирности – её понадобится больше, так как она гуще. Если тесто хорошо лепится и собирается в шар, то оно готово.
Из теста руками формируем шарики чуть больше грецкого ореха по величине.
Противень о смазываем маслом, либо кладём бумагу для выпечки. Выкладываем наше печенье
Выпекаем в разогретой до 180С духовке 15-18 минут.