Ингредиенты:
- Картофель (большой) – 3 шт
- Кабачок (средний)– 1 ш
- Баклажан (маленького размера) – 2 шт
- Помидоры (средние или маленькие) – 6 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Горчичное нерафинированноемасло – пара ложек
- Специи (паприка, чёрный перец, смесь для аджики, прованские травы) - всех специй по 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Этапы приготовления:
- Кубиками нарезать чищенный картофель.
- В казан или кастрюлю с толстым дном налить горчичное масло и высыпать туда картофель. Жарить под закрытой крышкой пару минут.
- К картофелю добавить нарезанные кубиками помидоры. Потушить пару минут под закрытой крышкой.
- Добавить нарезанный кубиками кабачок. Потушить.
- Добавить нарезанный кубиками баклажан.
- Нарезать мелко чеснок и добавить к овощам.
- Добавить специи. Перемешать. И тушить минут 20 до готовности.
- Выключить огонь. И оставить на 10 минут постоять по закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Онлайн-курс «Осознанное Питание» Как за 12 дней узнать все секреты правильного питания и начать применять их в жизни?