Пшённики – веганские сырники из пшёнки. Без творога. Веган рецепт

Кто знал, что из обычной пшённой каши можно приготовить такие вкусные веганские сырники? Теперь это одно из моих самых любимых блюд на завтрак.

Ингредиенты:

• Пшённая крупа – 1 стакан
• Вода – 2 стакана
• Изюм (или другие сухофрукты) – 100 г (Чем больше, тем слаще)
• Бананы – 2 штуки
• Мёд (или любой другой полезный подсластитель) – 1 ст.л.
• Мука (любая, но лучше бзглютеновая) – 5 ст.л.
• Нерафинированное растительное масло (мы используем горчичное, так как оно подходит для жарки)
• Сок половины лимона

Этапы приготовления:

1. Варим пшённую кашу до готовности. Примерно 30 минут. Остужаем. Промываем изюм несколько раз и добавляем в кашу. Можно по желанию добавить другие сухофрукты, кокосовую стружку, корицу.
2. Разминаем два банана вилкой и тоже добавляем в кашу. Сюда же сок лимона.
3. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем муку и опять перемешиваем.
4. Разогреваем на сковородке горчичное масло. Формируем из пшённой каши шарики, обваливаем их в муке и выкладываем на сковородку. Жарим до золотистого цвета с обеих сторон.

Онлайн-курс «Осознанное Питание» Как за 12 дней узнать все секреты правильного питания и начать применять их в жизни?