Ингредиенты для начинки:
- Макароны
- Репчатый лук – 2 средние луковицы.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Шампиньоны – 350 гр.
- Морковь – 200 гр.
- Томатная паста – 100 гр.
Ингредиенты для соуса Бешамель:
- Пшеничная мука – 3-4 ст.л.
- Горчичное масло нерафинированное (или оливковое) – 3 ст.л.
- Гречневое молоко – 500 мл.
- Мускатный орех – 1 ч.л. без горки
- Соль – 1 ч.л. без горки
Этапы приготовления соуса:
- Обжарить до золотистого цвета пшеничную муку в горчичном или оливковом масле.
- Затем влить тёплое гречневое молоко постоянно помешивая.
- Добавить мускатный орех и соль, перемешать.
Этапы приготовления начинки:
1. Обжарить нарезанный лук.
2. Нарезать морковь и добавить её к луку.
3. Выдавить чеснок, добавить к моркови и луку.
4. Нарезать грибы, добавить
5. Добавить, соль, перец и томатную пасту
6. Сварить макароны.
7. В форму вылить соус бешамель, потом макароны, потом овощную начинку, затем макароны и снова соус бешамель.
8. Запекать 25-30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Онлайн-курс «Осознанное Питание» Как за 12 дней узнать все секреты правильного питания и начать применять их в жизни?