Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 средний качан
- Помидоры — 3 шт
- Лук — 1 шт
- Веганский сыр — 250 г
- Специи
- Растительное масло
- Вода — 1-2 стакана (зависит от того сколько у вас капусты и любите ли вы воду в капусте)
Этапы приготовления:
1. На разогретой сковороде на небольшом огне поджарить нарезанный лук.
2. Помыть и порезать на мелкие соцветия капусту.
3. Когда лук поджарится немного, выложить на сковороду к луку капусту и жарить 7 минут, периодически помешивая.
4. Нарезать мелко помидоры и вскипятить стакан (полтора) воды. По истечении 7 минут жарки смешать помидоры с капустой, вылить стакан кипятка.
5. Добавить специи по вкусу. У нас это смесь для супа.
6. Накрыть крышкой и тушить примерно 15-20 минут. Если видите, что капуста уже мягкая, крышку снять, чтобы вода выкипела.
7. Как только количество воды станет меньше или почти исчезнет, выкладываем веганский сыр, заранее порезанный пластинками (как на бутерброд) так, чтобы закрыло всю площадь сковородки. Накрываем крышкой, выключаем плиту и ждём, пока сыр растает.
Приятного аппетита!
Онлайн-курс «Осознанное Питание» Как за 12 дней узнать все секреты правильного питания и начать применять их в жизни?