Ингредиенты:
- Макароны (рожки, перья, любые короткие) – 225 г (пол пачки)
- Капуста
- Морковь среднего размера – 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Жареные грибы – 3 ст.л.
- Горчичное нерафинированное масло
- Аджика острая
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Смесь перцев
- Сок половины лимона
Этапы приготовления:
- Сварите макароны, как указано на упаковке.
- Нарежьте лук полукольцами, нашинкуйте капусту, нарежьте полосками морковь или потрите её на тёрке для морковки по-корейски, нарежьте грибы.
- Поджарьте на горчичном масле нарезанные грибы и овощи, жарьте до золотистого цвета лука. Капуста и морковь не должна быть пережаренной.
- Добавьте к овощам сваренные макароны, перемешайте. Добавьте соевый соус, аджику, специи. Тщательно перемешайте и жарьте всё вместе ещё пару минут.
- Подавайте на стол, побрызгав соком лимона.
В оригинальном рецепте котту вместо макарон используется тонкий рублёный лаваш, который также обжаривается вместе с овощами. Поэтому если хотите, используйте армянский лаваш в этом блюде.
Приятного аппетита!
Онлайн-курс «Осознанное Питание» Как за 12 дней узнать все секреты правильного питания и начать применять их в жизни?