Ингредиенты:
- Зелёная гречка
- Яблоки
- Вода
- Лимонная кислота
- Нерафинированное горчичное масло
По желанию:
- Кокосовая стружка
- Какао
- Корица
- Цедра лимона
- Мёд
- Сухофрукты
Этапы приготовления:
- Перемолоть зелёную гречку в блендере или кофемолке до состояния муки.
- Постепенно вливать в гречневую муку тёплую воду и замешивать тесто до состояния густой сметаны. Если добавить больше воды, то сырники будут распадаться и придётся добавлять другую муку. Отставить в сторону на время, пока будете заниматься яблоками.
- Помыть и натереть сладкие яблоки. Сок отжать и выпить. Либо его можно добавить в муку из зеленой гречки, если тесто получилось слишком тугим.
- К протёртым яблокам добавить корицу, натёртую цедру лимона, лимонную кислоту. По желанию можно добавить нарезанные сухофрукты, мёд, кокосовую стружку и многое другое. Перемешать и добавить гречневое тесто.
- Всё тщательно перемешать, разогреть сковороду.
- Выложить сырники толщиной примерно 1 см. Можно и тоньше, но это тогда будут оладьи или драники. Жарить на горчичном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!
Онлайн-курс «Осознанное Питание» Как за 12 дней узнать все секреты правильного питания и начать применять их в жизни?