Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 400 г
- Тёплая вода – 250 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Подсолнечное нерафинированное масло – 2 ст.л.
- Горчичное нерафинированное масло
- Тыква – 300 г
- Репчатый лук – 1 шт
- Чёрный молотый перец – 1 ч.л.
Этапы приготовления:
- В миске смешать муку, соль, воду, масло.
- Замесить тесто, завернуть в пакет или пищевую плёнку и оставить на 15 минут.
- Нарезать кубиками лук и пожарить на горчичном масле до прозрачности, периодически помешивая.
- Натереть тыкву на крупной тёрке и добавить её к луку. Жарить на маленьком огне примерно 10-15 минут до мягкости тыквы, периодически помешивая. Можно накрыть крышкой. Добавить соль и чёрный перец.
- Тесто разделить на шарики, каждый шарик чуть смазать горчичным маслом (если прилипают к рукам), тонко раскатать.
- Выложить тыквенную начинку на половину, другой половиной завернуть.
- Жарить на сухой сковороде полторы минуты на каждой стороне.
- После обжарки каждый кутаб смазывать подсолнечным нерафинированным маслом.
Приятного аппетита!
Онлайн-курс «Осознанное Питание» Как за 12 дней узнать все секреты правильного питания и начать применять их в жизни?