Ингредиенты:
- Крупа ячневая/ячменная или перловка
- Вода – 200 мл
- Растительное молоко (по вкусу)
- Мёд (по вкусу)
Этапы приготовления:
1. Прокаливаем на сковородке крупу до коричневого цвета, но не до угольков.
2. Если используете перловку, то после обжарки её надо перемолоть в кофемолке, а если ячневую/ячменную крупу, то этого делать не обязательно. Можно немного в блендере взбить, если нет кофемолки. Но и это не обязательно, потому что обжаренные зёрна и так дают свой кофейный вкус.
3. После обжарки и перемолки всыпаем 3 чайные ложки перемолотой перловки (крупы) в турку или в обычную кастрюлю, заливаем водой и варим. Появится пенка, прям как у кофе, по кухне распространится вкусный запах. Подержать на огне несколько минут до закипания.
4. Если варили крупу а не порошок, то ячменный напиток надо процедить.
5. Разлить по чашкам, по вкусу добавить растительное молоко, мёд.
Приятного аппетита!
Онлайн-курс «Осознанное Питание» Как за 12 дней узнать все секреты правильного питания и начать применять их в жизни?