Ингредиенты:
- Картофель – 3-4 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Солёные огурцы – 1-2 шт.;
- Зелёный горошек – 1 шт.;
- Постный майонез (рецепт читайте здесь) – 50 гр.;
- Зелень (укроп, петрушка)
- Специи (соль, чёрный перец)
Этапы приготовления:
- Сварить картошку и морковь, не очищая от кожуры.
- Откройте банку зелёного горошка, жидкость слить в отдельную чашу (из неё мы будем делать майонез)
- Остывшие морковь и картофель почистить и нарезать кубиками.
- Нарезать солёные огурцы кубиками и зелень.
- Смешать в миске картофель, морковь, горошек, огурцы, зелень.
- Приготовить постный майонез из аквафабы. Рецепт читайте здесь. И заправить им салат.
- Переложить всё в красивую салатницу и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Онлайн-курс «Осознанное Питание» Как за 12 дней узнать все секреты правильного питания и начать применять их в жизни?